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【组图】空心的西红柿不能吃?那是你不知道这些常识,真相很简单

2018-7-4 11:00:44  来源:不详  作者:未知 
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原标题:空心的西红柿不能吃?那是你不知道这些常识,真相很简单

 最近一篇关于《空心西红柿是因为打了激素》的文章引发轩然大波,很多人都信以为真。我觉得这个是一个好事,但又是一件坏事情。好的在于人们对于食品健康越来越重视,越来越关注;坏的就是很多人太容易被信息干扰,科学常识还没有普遍,造成了一个仅可能在朋友圈散播的文章被广泛相信。

  这篇文章现在已经被权威媒体辟谣,证明是无稽之谈。因为经过科学研究西红柿是否空心与激素完全没有关联,西红柿空心更多的是自身或者是环境的影响。影响西红柿空心的可能是养分不充足、温度变化无常、光照不足等等,也可能是自身发育的不完全,就跟很多树会长歪是一个道理。

  当我们见到空心的西红柿、畸形的西红柿都不必过于担心,除了略微的影响口感,跟普通的西红柿没有其他区别,并不会出现营养价值降低的情况。我们也不必过于担心植物激素,因为对于所有的植物而言都会产生植物激素,是植物生长过程中起到促进生长、提高产量、提升价值的重要因素。植物激素不同于药物性激素对人体影响提别特别的小,完全不必过于担心影响身体健康。

  与其担心空心西红柿是植物激素催大的,还不如脚踏实地的学会如何辨别挑选好的西红柿更重要!当我们买菜做饭挑选西红柿的时候最好捏一捏西红柿,手感很重要,饱满结实,看起来水润的就不会是空心西红柿。另外还需要仔细观察,尽量购买外形圆润,色泽均匀的西红柿,如果西红柿表面青红不接要不就是没熟,要不就是有病害。

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